1 Tafel Schokolade klein hacken. Ich bevorzuge dunkle Schokolade. Den Herd auf niedrige Temperatur aufdrehen. 150 g weiche Buctter in einen Topf schmelzen und mit 300 g braunen Zucker und 75 g Kakao vermengen. Wenn alles schön vermischt ist, 150 g Mehl und 1 Teelöffel Natron dazu geben und gut vermengen. Den Topf vom Herd nehmen. 4 ganze Eier und 1 Packerl Vanillezucker zugeben. Gut verquirllen, aber nicht zu schaumig, sonst fällt es später zusammen. Schokostücke unterrühren. Bei 190°C für ca. 30 Minuten backen. Am besten in einer Aluform.
Schneiden, mit Staubzucker bestreuen und genießen.
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