SPÖ 1. Mai Torte

Da mein Vater (Heinz Schwarzmann) sich für die SPÖ in Ladendorf bei Mistelbach angagiert und ein Organisator des 1. Mai Festes dort ist, hat er mich gebeten eine Torte zu machen. Eigendlich zwei. Der Streuselkuchen war auch für das Fest. Und als brave Tochter hab ich mich natürlich gleich ans Werk gemacht.
Der Ritter ist das Wappenzeichen von Ladendorf und hat sich als Verzierungen angeboten.
Eingedeckt ist die Torte mit Marzipan. Der Ritter und die Schrift ist aus roten Zuckerfondant.

Erstkommunion Torte

 

Mein Stolz! :)

Mein Sohn hatte am 18.5.2014 Erstkommunion und ich hab es mir natürlich nicht nehmen lassen, seine Erstkommunionstorte selbst zu machen.

Die weiße Torte ist eine Vanille-Torte (natürlich echte Vanille) mit einer Erdbeerfülle mit ganzen Erdbeeren und mit weißen Fondant eingedeckt, der auf der Seite mit Sternchen verziert wurde.

Die blaue Torte ist eine klassische Sachertorte. Beide Fondant sind aus MMF. Im blauen Teil sind auf der Seite Zuckerperlen eingearbeitet. Der Schriftzug ist aus weißer Blütenpase, genauso der Kelch und das Schaf, bei den meine Tocher brav mitgearbeitet hat. Die Bätter sind aus eingefärbten Zuckerfondant. Das Buch ist ein eigener kleiner Kuchen. Alle wurden mit Dunkler-Schokolade-Ganache vorbearbeitet. Bei den Buch habe ich das Kreuz aus weißer Blütenpaste gemacht, welche mit Goldstaub verziert wurde, sowie die Ränder des Buches. Der Umschlag ist auch aus weißer Blütenpaste. Die Kette ist echt und war unser Geschenk. Es hat sich angeboten diese gleich in der Torte zu integrieren.

Erstkommunion Kuchen

 

Dier Kuchen besteht aus einen Kakao-Kuchen und einen Buscuitdeckel mit Erdbeermarmeladenfüllung. 

 

Dieser aus einen Zitronenkuchen, selbst gemachter Erdbeermarmelade und einen Schoko-buscuitdeckel. 

Streuselkuchen

 

300 g Zucker mit 3 großen Eiern verquirllen. 1 Packerl Vanillezucker hinzugeben. 250 g Butter schmelzen und ebenfalls hinzugeben. Danach 300 g Mehl mit 1 Packerl Backpulver unterheben. Ich habe hier noch in den Kuchen Schokostückchen eingearbeitet und ihn bei 180°C ca. 40 Minuten gebacken. Stäbchenprobe! Ca. 10 Minuten bevor er fertig ist mit Schokostreuseln bestreuen und fertig backen. 

MMF (MarshMallowFondant)

Das Rezept ist von Pink Sugar! Meines ist etwas abgeändert.

MMF
750 g Puderzucker
300 g MM
3 EL Wasser

Schokoladefondant
200 g dunkle Schokolade
70 ml Sahne
3 EL Karamelle Sirup
1 TL CMC
50 g MM
1 TL Wasser
180-200 g Puderzucker

Fondant
750 g Puderzucker
11 g Glyzerin
95 g Glukosesirup
3 Gelantine Blätter
30 g Mineralwasser

Orangen-Schoko-Cupcakes

 

Auch die waren für eine Schulveranstaltung. Als Überraschung war ein Stück im Cupcake versteckt. 

Oreo Cupcakes

 

Wenn die Kinder wieder mal ein Fest haben, Geburtstage anstehen oder sonst eine Veranstaltung in der Schule ist, bieten sich Cupcakes an. Sie sind leicht zu transportieren und jeder bekommt garantiert das gleiche. Hier habe ich Oreo-Cup-Cakes gemacht, weil vorallem mein Sohn auf diese kleinen Kekse abfährt. Sowohl im Teig, wie im Toping und oben auf sind Oreo Kekse. Mehr geht nun wirklich nicht mehr. 

 

Natürlich hat er brav geholfen ;)