Ein Anis-Butterkeksboden mit Käsekuchenfüllung und Marshmallow-Schokomous Creme mit Himbeeren.
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Dienstag, 17. März 2015
Samstag, 25. Oktober 2014
Eule Geburtstagstorte
Meine erste 3D Torte. Noch nicht perfekt, aber sehr schön. Meine Mutter hat sich jedenfalls sehr darüber gefreut.
Gefüllt mit einer Kirschtorte und Ganache. Mit Marshmallow Fondant bedeckt und verziert.
Sonntag, 27. Juli 2014
Samstag, 19. Juli 2014
Mittwoch, 4. Juni 2014
Freitag, 16. Mai 2014
MMF (MarshMallowFondant)
Das Rezept ist von Pink Sugar! Meines ist etwas abgeändert.
MMF
750 g Puderzucker
300 g MM
3 EL Wasser
Schokoladefondant
200 g dunkle Schokolade
70 ml Sahne
3 EL Karamelle Sirup
1 TL CMC
50 g MM
1 TL Wasser
180-200 g Puderzucker
Fondant
750 g Puderzucker
11 g Glyzerin
95 g Glukosesirup
3 Gelantine Blätter
30 g Mineralwasser
MMF
750 g Puderzucker
300 g MM
3 EL Wasser
Schokoladefondant
200 g dunkle Schokolade
70 ml Sahne
3 EL Karamelle Sirup
1 TL CMC
50 g MM
1 TL Wasser
180-200 g Puderzucker
Fondant
750 g Puderzucker
11 g Glyzerin
95 g Glukosesirup
3 Gelantine Blätter
30 g Mineralwasser
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